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单项选择题
《食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有（）。
A.名称
B.规格
C.日期
D.标签 -
单项选择题
摊皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致。
A.无砂眼
B.无色泽
C.无油迹
D.无热气 -
单项选择题
烤的主要特点是：制品受热均匀，色泽鲜明，形态美观，质感外（）或外绵软富有弹性。
A.酥脆
B.酥软
C.酥柔
D.滑嫩
