判断题
酸度滴定时间的控制，白奶类产品滴定需要在45s完成，高酸度产品滴定需要在120s完成。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
进行滋气味品尝时需要对哪些项目进行评分（）
A.色泽
B.组织状态
C.滋味
D.气味 -
多项选择题
生乳料草味包括（）
A.豆味
B.酸甜味
C.青贮味
D.各类香精味 -
多项选择题
生牛奶没有经过杀菌的程序，里面会含有（）等，有可能引起食物中毒。
A.大肠杆菌
B.结核杆菌
C.葡萄球菌
D.霉菌
