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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > (粮油)仓储管理员 > (粮油)仓储管理员综合练习

多项选择题

下列属于储粮发热造成储粮品质劣变的是()。

    A.储粮干物质大量损失
    B.粮食失去正常品味,带有异常气味,甚至变苦
    C.小麦面筋含量减少,筋力差,面条易断混汤
    D.面粉面筋含量减少,酸度增大
    E.种子发芽率就会降低或完全丧

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