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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 白酒品酒师

单项选择题

关于酸类物质在白酒风味中的作用,说法错误的是()。

    A.能增强后味
    B.使酒体出现甜味、回甜味
    C.增加醇和感、丰满度
    D.主要赋予口味以刺激感和辣感

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