相关考题
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问答题
餐用具保洁应注意什么？ -
单项选择题
中央厨房和集体用餐配送单位应制定检验检测计划，（）对大宗食品原料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第三方机构进行检验检测。
A.三天
B.五天
C.一周
D.定期 -
填空题
使用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品安全要求的材料制成的容器、餐饮具，宜采用（）材料制成的容器、餐饮具。
