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单项选择题
检查原料的滋气味通常用“看、尝、闻”的方法进行检验，其中“看”是看原料的（）
A.色泽
B.气味
C.味道
D.以上三项全对 -
多项选择题
配完深色料再配白料或配完奶料再配冰料后冲洗用50-60℃热水对（）进行冲洗。
A.混料设备
B.定容罐
C.管线
D.周转桶 -
单项选择题
配料工配好料后需要对原料的（）重新确认，确保无误。
A.批号
B.重量
C.种类及数量
D.质量
