相关考题
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单项选择题
在发酵过程中，需要（）
A.提供热量
B.除去热量
C.提供冷气
D.除去冷气 -
多项选择题
天然消沫剂是（）
A.猪油
B.鱼油
C.石油
D.豆油
E.葡萄糖 -
多项选择题
发酵的终点判断指标是（）等。
A.残C量
B.残N量
C.形态
D.温度
E.压力
