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单项选择题
牛蹄筋质地较粗壮，在涨发时只有（）才能使其彻底膨松发脆。
A.盐发
B.油发
C.水发
D.碱发 -
单项选择题
下列不属于俄国菜肴的是（）。
A.鱼籽酱
B.黄油鸡卷
C.红焖牛肚子
D.冷苹果汤 -
单项选择题
下列属于意大利菜肴的是（）。
A.鱼籽酱
B.黄油鸡卷
C.鹅肝酱
D.茄汁肉酱通心粉
