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单项选择题
当牛奶已被成功地巴斯德消毒后，牛奶不再含有（）。
A.聚合酶
B.磷酸酶
C.过氧化物酶
D.嘌呤酶 -
单项选择题
为了确定食品是否已经污染了粪便，可以方便的检测（）的存在来确定。
A.原生动物包囊
B.腺病毒
C.大肠菌
D.芽孢杆菌 -
单项选择题
葡萄球菌和梭菌被广泛认为是（）的原因。
A.食物感染
B.食物中毒
C.食物血毒症
D.食物败血病
