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单项选择题
小麦胚芽营养极丰富，应单独提取位于麦粒下端；约占麦粒总量的（）
A.2-4%
B.8-10%
C.30%
D.0.5% -
单项选择题
小麦是制粉的最主要部分，约占小麦籽粒的（）左右。
A.30%
B.40%
C.50%
D.80% -
单项选择题
制粉工的主要任务就是操作制粉设备，保证（）
A.研磨效果
B.筛理效果
C.工艺效果
D.着水效果
