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单项选择题
干货原料的保管储存要注意三点，包装应具有良好的（）。
A.含氧量
B.防潮性
C.透气性
D.干燥性 -
单项选择题
干货制品由于经过脱水干制，含水量仅为（），一般能长期存放。
A.20%~25%
B.15%~20%
C.10%~15%
D.5%~10% -
单项选择题
创造适宜环境，能保持蔬果的正常的最低限度的生命活力，减少营养物质的损耗，延长（）。
A.生命
B.储藏期
C.存放期
D.脱水期
