单项选择题
A1/A2型题
人体半乳糖血症病例的主要病因是缺乏下列哪种酶（）。
A.肌酸激酶
B.乳糖激酶
C.1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D.焦磷酸酶
E.磷酸化酶
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单项选择题
要素膳不适用于（）。
A.胰腺炎
B.短肠综合征
C.大面积烧伤
D.胃肠功能衰竭
E.营养不良术前营养 -
单项选择题
增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）。
A.膳食脂肪总量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸 -
单项选择题
溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）。
A.牛奶
B.蒜
C.面包
D.鸡蛋
E.细切面
