单项选择题
食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和()的污染。
A.微生物
B.寄生虫虫卵
C.螨类
D.谷蛾
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单项选择题
清除果蔬残留农药的方法有()。
A.氽水
B.熏蒸
C.盐酸溶液浸洗
D.食盐水洗涤 -
单项选择题
______为蟹类的腐败变质现象。
A.鳃丝清晰,无异物
B.背部青色
C.甲壳坚硬、光洁
D.蟹黄稀薄 -
单项选择题
合理宰杀禽类,宰前______停食,但应充分喂水以清洗胃肠道。
A.6h
B.12h
C.8h
D.24h
