考题列表
- 单项选择题 长期缺乏维生素B12可引起()。
- 单项选择题 下列不属于脂溶性维生素的是()。
- 单项选择题 下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是()。
- 单项选择题 从营养素密度来说,下列食品在补充维生素C方面效率更高的是()。
- 单项选择题 按照我国营养学会的建议,为达到预防慢性疾病和癌症的目标,每日...
- 单项选择题 有关我国的营养状况,下列说法正确的()。
- 单项选择题 中国人容易缺乏的营养素是()。
- 单项选择题 人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是()。
- 单项选择题 脂类吸收的主要部位是()。
- 单项选择题 豆类的第一限制性氨基酸是()。
- 单项选择题 下列食物中含维生素D最多的是()。
- 单项选择题 食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内...
- 单项选择题 水果和蔬菜主要给人类提供丰富的()。
- 单项选择题 人体能量消耗从表现形式上看主要有:()、体力活动、食物特殊动力效应。
- 单项选择题 多数谷类种子的第一限制性氨基酸是()。
- 单项选择题 在牛奶做成酸奶制品的过程中,下列说法不正确的是()。
- 单项选择题 下列不属于人体必需的微量元素的是()。
- 单项选择题 人类获取能量的最主要的食物来源是()。
- 单项选择题 绿叶蔬菜里与骨骼建成关系密切的营养素是()。
- 单项选择题 地方性克山病是由于体内长期缺乏下列哪种微量元素所致()。
- 判断题 在蔬菜水果中,维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
- 判断题 在植物性食物中,糙米含有丰富的维生素B1。
- 判断题 短期的膳食供给不足可能会造成营养素储备需要量的缺乏。
- 判断题 含油坚果类的脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸,对心血管疾病预...
- 判断题 影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和磷的含量。
- 判断题 在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中,蛋白质含量最高的是奶粉。
- 判断题 小麦通过碾磨加工后,其所含的B族维生素将严重丧失。
- 判断题 非必需氨基酸的缺乏不会导致疾病的发生。
- 判断题 在正常人体的组织中,脂类绝大部分以甘油三酯的形式储存于脂肪组...
- 判断题 钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足是我国城乡居民普遍存在的问题。
- 问答题 铁是人体易缺乏的矿物质,影响它们吸收的主要因素有哪些?如何预防?
- 问答题 简述维生素C、D的生理功能、典型缺乏症。
- 问答题 为什么应对食物加碘?
- 问答题 水溶性维生素和脂溶性维生素有什么不同之处?
- 单项选择题 三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配,一般每日午餐所...
- 单项选择题 产褥期之后,哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是()。
- 单项选择题 婴幼儿常见的营养问题有()。
- 单项选择题 治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是()。
- 单项选择题 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是()。
- 单项选择题 婴儿在4-6个月之后,最急需补充的营养素是()。