相关考题
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多项选择题
软式面包的特点有（）。
A.口感柔软
B.组织细腻
C.糖分较高
D.油脂含量高 -
多项选择题
以下属于硬式面包的有（）。
A.法棍
B.全麦面包
C.黑麦面包
D.可颂面包 -
多项选择题
面包整形的方法有（）。
A.圆形
B.长条形
C.辫子形
D.花形
