相关考题
-
单项选择题
浓缩咖啡味道偏甜且有发酵香气，醇厚度偏高，这种咖啡最有可能的加工方法是什么？（）
A.去皮日晒法
B.水洗法
C.自然日晒法
D.增味发酵法 -
单项选择题
浓缩咖啡味道很酸，醇厚度偏低，这种咖啡最有可能的加工方法是什么？（）
A.去皮日晒法
B.水洗法
C.自然日晒法
D.厌氧发酵法 -
单项选择题
历史上巴西阿拉比卡咖啡的最典型风味特征是什么？（）
A.花香和果香味
B.柠檬味
C.香料味
D.坚果和巧克力味
