相关考题
-
单项选择题
软炸鱼条的油温宜控制在()热左右。
A、四成
B、五成
C、三成
D、六成 -
单项选择题
制作西湖醋鱼的活草鱼以宰后()小时左右氽制为佳。
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2 -
填空题
芡汁根据用的粉计及调制方法,可分()、()两种。
