相关考题
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多项选择题
测定油脂的折光指数，可以判断（）。
A.油脂的加工精度
B.油脂的新鲜度
C.油脂的种类
D.油脂的含杂情况
E.油脂的掺假情况 -
多项选择题
油脂透明度检测的结果可以表示为（）。
A.澄清
B.透亮
C.微浊
D.混浊
E.透光
F.透明 -
多项选择题
关于油脂烟点的测定过程，下列说法正确的是（）。
A.样品应被快速加热至150℃
B.升至150℃后，按5℃/min～6℃/min的速率继续加热
C.光电烟雾测定器中，检测器中发出的光线波长范围为380nm～780nm
D.油脂加热时，低沸点和热不稳定物质会挥发出来并产生烟雾
