相关考题
-
单项选择题
中餐宴会摆台中，装饰盘距桌边（）。
A.3cm
B.2.5cm
C.2cm
D.1.5cm -
单项选择题
西餐厅摆台定位一般使用半径为（）cm的装饰盘。
A.16.5
B.15.5
C.15
D.14.5 -
单项选择题
法式服务上菜时主要用（），服务员在客人面前进行烹制表演或切割装盘。
A.托盘
B.服务车
C.切割车
D.手推车
