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单项选择题
下列工作中，（）不属于开吧准备工作。
A.酒吧的清洁卫生
B.补充冷藏柜
C.盘点酒水 -
单项选择题
冷藏设备应（）
A.定期保养
B.出现故障后尽快保养
C.尽量少保养 -
单项选择题
酒水冷藏管理的目的之一是（）
A.节省库房空间
B.充分利用冷藏柜
C.使酒水饮料冷却
D.防止酒水饮料串味
