填空题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的（）及（）等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
【参考答案】
伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病
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填空题
伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病
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