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维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。 -
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点缀品的摆放,要多姿多彩,盘与盘之间要各树一帜。 -
单项选择题
焖菜的调味应以()进行调味。
A.加热中定味
B.加热前基础味→加热后补味
C.即将成熟时
D.加热前一次性投料
