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单项选择题
食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。
A.植物固醇
B.纤维素
C.果胶
D.脂肪酸
E.琼脂 -
单项选择题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。
A.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
B.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
E.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的 -
单项选择题
可作为脂肪替代品的物质是（）。
A.低聚糖
B.蔗糖聚酯
C.膳食纤维
D.果胶
E.乳糖
