问答题
简答题
熏制的作用是什么?
【参考答案】
熏制是利用燃料在没有完全燃烧的烟气对肉制品烟熏的熏肉制品,以烟熏来改变产品的口味和提高品质的一种加工方法,其结果是对某些......
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