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问答题

简答题

功能性油脂的动植物来源有哪些?简述功能性油脂的生理功能。

    【参考答案】

    (1)饱和脂肪酸型:牛油、羊油、猪油,棕榈油和椰子油等。
    (2)w-9系脂肪酸型(单不饱和) :橄榄...

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