食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。患有（）从业人员，应主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作。

A.现场人员引起足够重视，不可敷衍懈怠
B.迅速切断电源或燃气阀门，从根源上控制锅中起火的能量源
C.须迅速盖上锅盖，让锅内的氧气耗尽后使火熄灭
D.也可将未炒制的菜蔬倒入锅中覆盖火苗，其效果同样是隔绝外来空气的进入，再者也起到给锅降温的作用
E.火势较大时使用灭火器进行灭火

A.立即关闭燃具开关及燃具管道上的开关
B.杜绝火种的产生，严禁在室内开启各种电器设备，如开灯、打电话等
C.通风换气，应该及时打开门窗，切忌开启排气扇，以免引燃室内混合气体，引起爆炸
D.脱下化纤类服装时，不能过快，以免由于静电产生火花引起爆炸
E.到室外拨打当地燃气抢修报警电话或119电话

A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B.检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息