欢迎来到在线考试题库网 在线考试题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 刀工

问答题

简答题

丁状原料是如何形成的?

    【参考答案】

    丁是在厚片改条之后再切成的。丁有多种形状,一般是方块状,其大小根据烹调方法的需要和原料性质、形状而定。

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题