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单项选择题
在分菜服务时应从（）开始。
A.女士
B.第一主人
C.顺时针方向
D.第一主宾 -
单项选择题
强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）。
A.雪利酒
B.波特酒
C.朗姆酒
D.白兰地 -
单项选择题
西餐厅物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的（）倍。
A.1-1.5
B.1.5-2
C.2-2.5
D.2.5-3
