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单项选择题
西餐厅物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的（）倍。
A.1-1.5
B.1.5-2
C.2-2.5
D.2.5-3 -
单项选择题
对活泼型宾客，服务员要（）。
A.行走迅速，语言简练，同时提供时间信息
B.主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感
C.举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语
D.自始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务 -
单项选择题
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。
A.通风
B.温度
C.湿度
D.酒度
