问答题
简答题
简述乳糖的结晶原理,乳糖的结晶分为几种?
【参考答案】
乳糖结晶与组织状态的关系。乳糖形成微细的结晶,并悬浮于炼乳中,组织柔润细腻,如果结晶晶粒较大。
乳糖的溶解度较......
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