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问答题

简答题

乳酸菌生长过程分为几个时期?

    【参考答案】

    1. 乳酸菌纯培养物
    即一级菌种,一般多接种在脱脂乳、乳清、肉汁等培养基中,或者用升华法制成冻干粉状......

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