问答题
简答题
乳酸菌生长过程分为几个时期?
【参考答案】
1. 乳酸菌纯培养物
即一级菌种,一般多接种在脱脂乳、乳清、肉汁等培养基中,或者用升华法制成冻干粉状......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
酸奶常用菌种有哪些? -
问答题
写出冰淇淋膨胀率的计算及影响冰淇淋膨胀率的因素。 -
问答题
简述老化作用。
