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单项选择题
关于通风排湿下列说法错误的是（）
A.通风可迅速排除水气，促进菇体尽快干燥
B.排气不良，菇色易变黑
C.通气孔大小应根据鲜菇湿度和烘房温度而定
D.通风会带走热量，不利于干燥，烘制不需要 -
单项选择题
晒干干制时（）菌褶朝上。
A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇 -
单项选择题
（）应切成片暴晒。
A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇
