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单项选择题
中餐团队餐服务的特点之一是（）。
A.开餐时间统一
B.只享用一道主菜
C.就餐时间交错
D.用餐人数不固定 -
单项选择题
餐饮产品创新的“灵魂”，是要做到适应当地的口味特点和（）。
A.饮食文化习惯
B.菜肴特色
C.社会环境
D.经济发展 -
单项选择题
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具
B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下
C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下
D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
