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单项选择题
色仪容、仪表是一个人的外在形象,它直接反应一个人的()和内在气质。
A.道德修养
B.思想修养
C.文化修养
D.业务水平 -
单项选择题
干烧鱼翅、家常海参等菜品是()的代表菜。
A.粤菜
B.鲁菜
C.川菜
D.湘菜 -
单项选择题
厨房检验大米品质的优劣,一般采用()检验。
A.理化
B.感官
C.生物学
D.视觉
