多项选择题
饭店客房用品的分类包括（）
A.按照自然属性划分
B.按照客房用品的价值和消耗方式划分
C.按照客房用品使用方式划分
D.按照配备标准划分
E.按照所需服务对象划分
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多项选择题
饭店客房设备配备管理的具体要求是（）
A.等级性和适应性相结合
B.针对性和成套性相结合
C.节能性和方便性相结合
D.安全性和环保性相结合
E.合理性和适用性相结合 -
多项选择题
饭店客房部预算的项目有（）
A.工资预算
B.布件及制服预算
C.清洁用品预算
D.低值易耗品预算
E.印刷品和文具用品预算 -
多项选择题
饭店食品生产过程卫生要做到（）
A.冰冻食品要正确解冻加工
B.清洗食品要干净
C.餐具要洁净
D.冷菜生产要专人专室、专工具、专消毒、专冷藏
E.食品加工要专业卫生
