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单项选择题
蛋白质根据结构层次分为（）
A.二级结构
B.三级结构
C.四级结构
D.五级结构
E.一级结构 -
单项选择题
蛋白质分子在下列哪个波长具有最大紫外吸收（）
A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm
E.300nm -
单项选择题
关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（）
A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要是次级键维系
D.亲水基团聚集在三级结构的表面
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
