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单项选择题
以下哪种因素不影响膜脂的流动性（）
A.膜脂的脂肪酸组分
B.胆固醇含量
C.糖的种类
D.温度
E.以上都不对 -
单项选择题
蛋白质根据结构层次分为（）
A.二级结构
B.三级结构
C.四级结构
D.五级结构
E.一级结构 -
单项选择题
蛋白质分子在下列哪个波长具有最大紫外吸收（）
A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm
E.300nm
