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单项选择题
大米在西餐中应用广泛，（）主要用于制作大米布丁。
A.长粒米
B.中粒米
C.短粒米
D.营养米 -
单项选择题
西餐烹调中的水果很多，其中所含维生素C为水果之冠的是（）。
A.猕猴桃
B.柠檬
C.橄榄
D.鳄梨 -
单项选择题
在西餐烹调中，蔬菜品种丰富，芦笋属于（）。
A.菊科
B.百合科
C.十字花科
D.茄科
