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单项选择题
封窖泥不仅用于封窖，还含有对（）酒醅起重要作用的微生物。
A.上层
B.中层
C.下层
D.以上都是 -
单项选择题
封窖用泥的要求不包括（）
A.无污染
B.无石块
C.腐殖质多
D.含沙少 -
单项选择题
酱香型白酒生产堆积酒糟入窖需要注意不包括（）
A.下酒糟撒尾酒
B.初步酒糟混合均匀
C.酒糟混合稻壳
D.窖底和窖面铺一层稻壳
