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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵食品工艺学

单项选择题

腐乳中的鲜味跟什么有关系()。

    A.酪氨酸
    B.谷氨酸钠盐
    C.鸟苷酸
    D.天冬氨酸的钠盐

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