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单项选择题
蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）
A.维生素C
B.维生素B2
C.胡萝卜素
D.纤维素
E.硫胺素 -
单项选择题
下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）
A.木糖醇
B.甘草
C.甜叶菊
D.山梨酸糖醇
E.糖精钠 -
单项选择题
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）
A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.磷酸
D.植酸
E.果糖
