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单项选择题
西餐宴会台型，正确的选项是（）。
A、回字形、豪华一字形
B、梅花形、V字形
C、囤形台、T字形
D、舰队形、菱形 -
单项选择题
洗小毛巾应用（）然后再洗。
A、漂白粉浸泡
B、洗涤液浸泡
C、清水泡
D、消毒液浸泡 -
单项选择题
下列（）适宜用紫外线消毒法消毒。
A、饮用水
B、餐饮人员的双手
C、水果
D、新鲜蔬菜
