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单项选择题
正常情况下（）是大脑唯一能利用的能量物质。
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.碳水化合物
D.蔗糖 -
单项选择题
人体氮唯一的来源是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物 -
单项选择题
成人摄入混合膳食时，食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
