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单项选择题
具有预防龋齿发生的营养素是（）。
A.氟
B.磷
C.铁
D.铜
E.锌 -
单项选择题
谷类蛋白质的组成不包括（）。
A.谷蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.醇溶蛋白 -
单项选择题
大豆中具有降脂作用的物质是（）。
A.植物红细胞血凝素
B.黄酮类
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷
