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单项选择题
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）
A.保证油脂纯度
B.控制油脂水分含量
C.低温
D.加入防腐剂
E.密封、避光 -
单项选择题
食品检出大肠菌群，表明食品受到（）
A.放射性污染
B.农药污染
C.人和畜的粪便污染
D.水体污染
E.食品容器污染 -
单项选择题
防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）
A.12％～14％
B.14％～16％
C.16％～18％
D.18％～20％
E.20％～22％
