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单项选择题
防止粮谷发热霉变生虫,应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度()
A.12%~14%
B.14%~16%
C.16%~18%
D.18%~20%
E.20%~22% -
单项选择题
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是()
A.食品的毒理学安全性评价资料
B.食品卫生检验方法
C.食品卫生管理措施
D.企业卫生规范
E.食品卫生标准 -
单项选择题
易破坏河豚毒素的条件是()
A.加热
B.清水浸泡
C.日晒
D.4%NaOH
E.盐腌
