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单项选择题
以下属于优质蛋白的是（）。
A.米面蛋白
B.大豆蛋白
C.胶原蛋白
D.红豆蛋白
E.玉米蛋白 -
单项选择题
营养不良性水肿是由于缺乏（）。
A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
E.维生素C -
单项选择题
在体内代谢后可供能的营养素是（）。
A.果糖
B.维生素A
C.钙
D.叶酸
E.纤维素
