问答题
简答题
简述：细菌性食物中毒的预防措施
【参考答案】
预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有：1、避免......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述：食堂安全管理员职责 -
单项选择题
下述烹调方法中营养素损失较小的是（）
A.煮粥加碱
B.炸油条
C.焖饭
D.长时间炖制食物 -
单项选择题
下述烹调方法中维生素损失最大的是（）
A.焖饭
B.炸油条
C.煮粥
D.炖制食物
