问答题
简答题
怎样处理和保存肥肝？
【参考答案】
取出的肥肝应适当修整处理，用小刀剔除附在肝上的神经纤维、结缔组织、残留脂肪和胆囊的绿色渗出物，切除肝上的淤血、出血斑和破......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
怎样进行屠宰取肝？ -
问答题
何时进行屠宰？ -
问答题
催肥增肝阶段如何管理？
