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单项选择题
婴幼儿及儿童食品中，未经（）许可，不得使用食品添加剂。
A.工商部门
B.税务部门
C.食品药品监督管理部门
D.安检部门 -
单项选择题
制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。
A.油
B.盐
C.白糖
D.馅料 -
单项选择题
制作的粥浓稠适宜，最重要的是要掌握好（）、加热时间和火力。
A.米质
B.米量
C.时机
D.水量
